Şekersiz Aşure Tarifi
Malzemeler:
- Yarım su bardağı aşurelik buğday
- Yarım su bardağı kurufasulye+nohut
- 7 adet kuru kayısı
- 7 adet taze tatlı kayısı
- 5 adet kuru incir
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 6 adet karanfıl
- 1 su bardağı süt
- 1 adet tatlı armut
- 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
- Üzerini süslemek için nar, tarçın, kuş üzümü, ceviz
Yapılışı:
Malzemelerin hepsini ayrı kaplarda haşlayınız, malzemeler yumuşadıktan sonra haşlama suları ile beraber hepsini karıştırınız ve pişirmeye devam ediniz. Piştikten sonra sütü ilave ediniz. Biraz daha pişirdikten sonra ocaktan alınız. Kaselere koyup süsledikten sonra servis ediniz.
